9 советов, как помочь ребенку полюбить здоровую еду

Здоровье

Общество

Важные новости

Происшествия 2020.03.21

Кандидат на посаду директора Держрибагенства звинувачується в тяжкому злочині

Политика 2020.03.17

Размер канонического достоинства

Важные новости

Политика 2020.03.17

Верховная Рада назначила нового главу Минэкономразвития

Политика 2020.03.17

Президент определился с кандидатурой на пост генпрокурора

Как детям полюбить здоровую еду. Простые 10 шагов.

Привычки в еде определяются поведением, а не интуицией. Поэтому то, чему ваши дети научатся в детском возрасте, останется с ними и во взрослой жизни.

Сегодня мы так далеки от производителей еды , как еще не бывало в истории человечества. Все меньше и меньше людей готовят еду из сырых продуктов, потому что проще и быстрее бросить замороженный обед в духовку или захватить что-то из ресторана быстрого питания по пути домой. Кроме того, скрытая реклама навязывает нам еду быстрого приготовления, а попытки борьбы с рекламой не срабатывают.

Большинство родителей знают, что дети находятся под постоянным штурмом корпоративной рекламы пищевых продуктов — но они чувствуют лишь озлобленность, и даже бессилие.

В действительности, 10 простых шагов в сочетании с девизом «разнообразие, умеренность и баланс» дадут все необходимое, чтобы обеспечить постоянное здоровое питание вашего ребенка.

1. Будьте образцом для подражания.
Большинство родителей, как мы знаем, жалуются, что их дети отказываются есть здоровую пищу и находятся в поисках магических рецептов, которые положат конец обеденному безумию. Реальная проблема чаще лежит в самих родителях, а не детях.
Большинство из нас настолько привыкли питаться вне дома и покупать готовые продукты в магазине, что мы даже не знаем, какая еда на самом деле хорошая, а какая нет. Нельзя выставлять в ряд шкафы с упаковками снеков и газированных напитков, и при этом ожидать, что наши дети будут питаться так, будто были воспитаны в коммуне сельского Вермонта. Для того, чтобы быть примером для подражания, мы должны воспитывать себя, и только потом внедрять в жизнь то, что мы проповедуем.

2. Ходите с детьми по магазинам. К сожалению, не все из нас живут возле ферм или фермерских рынков, поэтому нам довольно сложно, держать связь с хорошими, необработанными продуктами. Один из способов помочь детям чувствовать эту связь — ходить за покупками вместе. Конечно, наверное, проще пойти одному, когда кто-то остался дома, чтобы присмотреть за детьми, или пока дети в школе, но это важно, чтобы дети видели продукты в сыром виде, чтобы они могли изучить их и задать вопросы.

Возьмите детей с собой, когда вы не торопитесь, и потратьте побольше времени в отделах необработанных продуктов — мяса и рыбы, например. Если ваш ребенок заинтересовался определенным типом фруктов или овощей, поощряйте его; не надо отговорок, что вашему ребенку не понравится. Возьмите эту еду домой, и пусть малыш попробует ее, чтобы он смог сделать свои собственные выводы.

Когда сын Лизы, был ребенком, он любил ездить в корзине, держа в руках авокадо. Каждый раз, когда они ходили по магазинам, он тянулся за авокадо, пока Лиза не давала ему одно. Когда ему было три года, он спросил, может ли купить манго. Он был заинтригован колючими оранжевыми фруктами необычного вида Kiwano (также известного как африканская рогатая дыня). Он нес эту дыню на протяжении всей поездки за покупками и утверждал, что считает минуты до возвращения с ней домой. Ее своеобразный вид немного оттолкнул ее сына, но он все-таки попробовал этот фрукт.
Изучение пищи таким способом, дает ребенку и его маме шанс поговорить о том, как что-то варится и откуда оно берется. Это также позволяет ему чувствовать, что он сам выбирает себе еду.

3. Будьте гибкими!
Помните, все хорошо в меру. Ну, конечно, если вы едите пончики в меру, а потом картофельные чипсы в меру и в меру содовую, это уже не здорово. Печенье раз в день в балансе со здоровым питанием, вот лучшая картина умеренности.
Конечно, мы всегда хотим выбирать более здоровую пищу для наших детей, но сладости один раз в неделю или даже один раз в день ничего не испортят. Наоборот, это поможет сделать еду более приятной и выстроит более крепкие отношения ребенка с пищей.
4. Сделайте еду особенной. Есть всякие забавные вещи, которые мы можем сделать, чтобы еда была особенной. Во-первых, сесть и просто наслаждаться. Найдите время, чтобы насладиться ароматами. Дети никогда не должны есть во время прогулки.
Мы понимаем, что некоторым детям тяжело усидеть на одном месте во время обеда. В таких случаях, мы рекомендуем позволять ребенку вставать из-за стола один или два раза, и в то же время поощрять его за сидение за столом, когда он все же возвращается, чтобы поесть. Для детей, которые уже в состоянии понять, объясняйте, что обеденное время это особые семейные встречи, и это важно для семьи, чтобы каждый садился за стол, ел и разговаривал друг с другом.

Сделайте семейную традицию из ужина и дайте каждому особую задачу — может быть, даже пусть у каждого ребенка будет один вечер в неделю, который он будет сам планировать и помогать в готовке. Позволяйте детям накрывать на стол. Тканевые салфетки и настоящее стекло создадут более торжественную и приятную атмосферу. Свечи предназначены не только для взрослых ресторанов — они могут задать расслабляющий тон, и покажут детям, что этот вечер особенный. Учтите, что ужин не должен превратиться в семейные споры.

5. Не готовьте на скорую руку.
Вы когда-нибудь готовили одно блюдо для взрослых, а другое для детей — или даже особое блюдо для каждого ребенка? Аппетит приходит во время еды, и если вы не будете давать детям новые блюда, они не будет пробовать новые продукты. Будьте терпеливыми.

Большинство исследований говорит, что требуется в среднем от десяти до двенадцати попыток, прежде чем ребенок попробует новую пищу, если дети не участвуют в приготовлении пищи и садоводческих проектах или в школьных летних программах. Получение знаний о выращивании и приготовлении пищи таким активным образом увеличивает интерес к кулинарным приключениям.

Приготовьте традиционный ужин, положите на тарелки продукты, которые любят ваши дети, и добавьте что-то новое. Если они не трогают новинки, не беспокойтесь, и, безусловно, не делайте замечаний.
Попробуйте еще раз на следующей неделе и через неделю. В конце концов, они удивят вас, по крайней мере, дегустацией новых продуктов.

6. Не покупайтесь на детский маркетинг.
Для счастья детям не нужны замороженные куриные наггетсы, картошка фри, макароны, сыр и пицца. И даже трехлетний ребенок может понять, почему газированные напитки не хороши и почему мы не едим пищу с большим содержанием жиров по три раза в день.

С тех пор как телевизионные вставки являются наиболее распространенным средством рекламы и поэтому их влияние крайне сильно, мы рекомендуем ограничить просмотр телевидения в раннем возрасте каналами с меньшим количеством рекламы — или, еще лучше, смотреть видео без какой-либо рекламы. Используйте цифровой видеомагнитофон для записи специальных программ на телевидении, так чтобы вы могли отредактировать рекламу, которую смотрят дети.

Вы не сможете убрать пищу, подвергнутую интенсивной обработке, из детского меню навсегда, но чем дольше вы будете ограничивать их в процессе привития здорового питания, тем больше вероятность, что ваши дети сделают выбор в пользу здорового питания выборы, когда начнут выбирать еду сами.

Родители также должны следить за пищевыми красителями, консервантами бензоата и искусственными подсластителями в детском питании. У более 2,5 миллионов детей был диагностирован
синдром гиперактивности с дефицитом внимания (СГДВ) и еще 15 процентов детей имеют крайнюю гиперактивность или поведенческие проблемы. В ходе исследований обнаружили около 100 исследований подтверждающих гипотезу, что пищевые красители и добавки являются предпосылкой к поведенческим расстройствам и снижению внимания, а также могут увеличить вероятность появления СГДВ. В одном из этих исследований у 73 процентов детей, помещенных на диету, свободную от химических и искусственных добавок, красителей и подсластителей было отмечено снижение гиперактивности и увеличение внимания.
Если ребенок думает, что он может сконцентрироваться и без этой чепухи, стойте на своем и ищите доказательства! Объясните, что, хотя вкус точно такой же, но добавки вредны. Если у вас особенно упертый ребенок, проведите «слепой» тест на вкус, чтобы доказать свою точку зрения.

7. Не используйте еду в качестве вознаграждения, взятки, или наказания.
Ладно, ладно, мы знаем, у М&Ms долгая история как величайшей конфеты-взятки на Земле — даже наиболее заботящиеся о здоровье мамы будут сломлены и попытаются дать M&Ms в течение этой ох, какой критической стадии развития для незначительного поощрения. Не поддавайтесь! Наклейки работают так же хорошо, а вы не будете закреплять прецедент для использования пищи в качестве взятки или вознаграждения, когда ваш ребенок станет старше.

Конечно, неплохо угостить детей мороженым или замороженным йогуртом после хорошего (или даже плохого) футбольного матча, просто не используйте это в качестве стимула для хорошей игры. С другой стороны, не наказывайте детей за нежелание есть определенные продукты — это будет только способствовать отрицательным отношениям между вами и вашими детьми, не говоря уже о ваших детях и продуктах питания.

8. Пусть дети помогают на кухне.
Поощряйте ваших детей, чтобы они помогали на кухне. Даже двухлетний ребенок может помочь чистить картошку или морковь (только безопасными приборами). Совсем маленьких посадите на стульчик, так чтобы они безопасно сидели за столом и могли видеть то, что вы делаете. Или, если у вас есть подходящая комната, обустройте рабочую поверхность по росту вашего ребенка, чтобы он мог принимать участие, не стоя на цыпочках.

Если ребенок заинтересован в кухонной готовке, не нужно автоматически считать, что он не сможет что-то выполнить или, что задача будет слишком опасной. Знайте пределы вашего ребенка и помогайте ему добиться успеха поддержкой и поощрением, кончено, в безопасной обстановке.

Дети любят пищу, которую они создают. Привлекайте ребенка к кулинарии, и скорее всего, он будет есть новые продукты, в том числе фрукты и овощи.

9. Любите вашего ребенка, не смотря ни на что!
Любите вашего ребенка в любом весе, росте или форме. В детстве, рост непредсказуем. Мы растем рывками, и когда-то тощий ребенок может внезапно располнеть, а его рост будет догонять вес. В нашем обществе очень много давления на полных людей, и вы можете попытаться посадить своего ребенка на диету во время его бурного роста, но это не будет полезно и, более того, может даже привести к эмоциональной и физической травме.

Вместо этого, помогите ребенку сохранить свой вес, пока он будет расти. Лучший способ сделать это — привить хорошие привычки здорового питания и поощрять вашего ребенка в занятиях спортом; попробуйте DVD-диски йоги для детей и выделяйте те занятия, которые помогут быть в форме и найдут выход для детской энергии.

10. Убедитесь, что ваш ребенок ест завтрак.
Это самый важный прием пищи за весь день, и в идеале — крупнейший прием пищи, чтобы ребенок крепко стоял на ногах. После десяти-двенадцати часов без еды очень важно «дозаправить двигатели». Если дети не едят по утрам, они будут уставшими и не смогут сосредоточиться в школе. Важно, запустить процесс детского метаболизма утром, так чтобы тело не переходило в режим голодания, который впоследствии может привести к проблемам со здоровым весом.

Некоторые дети должны «поупражняться» в завтраках. Мы рекомендуем начинать с малого и работать в сторону увеличения порции, если раньше вам было трудно уговорить ребенка съесть завтрак. Для большинства детей, завтрак должен содержать около 500 калорий и быть сбалансированным.

Начинать утро с сахара — далеко не идеальный вариант. Он даст быстрый прилив энергии, а затем оставит ребенка опустошенным. Завтрак должен включать в себя источники белка, некоторые здоровые жиры, углеводы (цельные зерна лучше всего), витамины и минералы.

Как без слез и истерик приучить ребенка правильно питаться

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Ваш ребенок отворачивает нос при виде тушеных овощей или горохового супа, зато с радостью уплетает конфеты и печенье? Поверьте, причина не только в детском упрямстве, но и во врожденных инстинктах выживания. В природе кислые и горькие растения нередко оказываются ядовитыми, поэтому у маленьких детей рецепторы на языке очень чувствительны к этим вкусам. К тому же торты и конфеты хорошо обеспечивают энергией, поэтому предрасположенность к сладостям есть у людей на генном уровне. В этой статье мы расскажем, как ученые предлагают приучать детей к полезной пище.

Мы в AdMe.ru изучили исследования по этой теме и собрали самые интересные и полезные советы.

1. Ешьте вместе с детьми

Традиция есть вместе с детьми существует у многих европейских народов: испанцы собираются всей семьей на обед, немцы в середине дня или вечером — на Kuffee and Kuchen (кофе и пирожное), а французы во время обедов и ужинов сажают за стол даже маленьких детей.

Пользу от таких трапез трудно переоценить. Обедая или ужиная с семьей, ребенок съедает больше овощей и охотнее пробует новые продукты. Он перенимает от вас полезные пищевые привычки (например, есть кашу по утрам). Расширяет словарный запас и учится поведению за столом.

Читайте также:  Козье молоко для новорожденных

В целом дети, которые едят вместе с родителями, психологически здоровее и счастливее сверстников.

2. Не запрещайте сладости

То, что запретный плод сладок, знают еще со времен Адама и Евы. Но многие родители не разрешают детям есть конфеты или фастфуд, мотивируя тем, что это вредно.

На самом деле получается с точностью до наоборот: чем больше вы запрещаете что-то детям, тем сильнее им хочется. И в результате ограничения в еде становятся причиной переедания и лишнего веса у детей.

Если вы сами не можете отказаться от вредной еды, давайте ее и детям. Только объясните: сладости или чипсы нельзя есть ежедневно или заменять ими нормальную еду, так как это вредно для здоровья.

3. Не давайте большие порции еды

Прислушивайтесь к сыну или дочери, если ребенок говорит, что не хочет больше есть. Дети до 5 лет сами чувствуют, когда они насытились. Если вы будете насильно кормить малыша, то вскоре отобьете в нем желание не только есть полезную пищу, но и вообще садиться за стол.

Ребенку старше 5 накладывайте еду небольшими порциями: дети, как и взрослые, склонны есть больше, если на тарелке много еды. Если сын или дочка не насытится, то сможет всегда подложить себе еще пищи.

4. Предлагайте новое блюдо не меньше 10 раз

Предлагайте новые блюда регулярно, но при этом ненавязчиво. С возрастом вкусовых рецепторов у ребенка станет меньше, и он полюбит полезные продукты.

Имейте в виду: для того чтобы малыш привык к новому блюду, он должен попробовать его от 10 до 16 раз. Поэтому не стоит делать выводы о том, что из еды ребенок не любит, после того как вы предложили ему пищу два или три раза.

5. Не давайте конфеты в качестве награды

Не вознаграждайте за съеденную тарелку цветной капусты конфетами. Политика вознагражения — это плохой вариант приучения к полезным продуктам, поскольку дети начинают относиться к ним как к чему-то неприятному, что нужно перетерпеть. И в результате избегают такой еды.

А если ребенок еще маленький, то вообще не давайте ему сладости в качестве награды. Лучше купите ему любимые фрукты или ягоды. Когда малыш привыкнет к этому, то будет больше радоваться апельсину и банану, чем плитке шоколада.

6. Чаще обнимайте своего ребенка

Повышенная тяга к сладостям у ребенка может быть связана с недостатком внимания. Доказано, что люди едят больше сахара, когда им скучно или они расстроены. Поэтому если не хотите, чтобы ребенок пристрастился к сладостям, чаще обнимайте и целуйте своего малыша.

И не используйте еду в качестве утешения. Иначе ваше чадо может привыкнуть много есть во время стресса.

7. Прививайте полезные пищевые привычки до года

Наиболее благоприятным временем для приучения малыша к здоровой еде является возраст до года. Дети, которые ели овощи и фрукты в младенчестве и в возрасте 1–2 лет, позитивно относились к ним и впоследствии. После 3 лет вводить новые блюда становится сложнее.

Также важно, чтобы опыт взаимодействия с новой едой был позитивным и неоднократным. Не давите на малыша, лучше предлагайте незнакомое блюдо по чуть-чуть, чтобы ребенок привык к его вкусу.

Начать закладывать основы здорового питания можно еще в период беременности. В это время и в период кормления грудью женщине нужно питаться разнообразно, отдавая предпочтение полезным продуктам. Из амниотической жидкости и молока ребенок воспринимает аромат новой еды, запоминает его и позднее с большей охотой ее ест.

8. Поощряйте активность детей

Если ребенок плохо кушает, поощряйте подвижные игры и физическую активность. Любое движение улучшает аппетит, а также предупреждает появление лишнего веса. Проголодавшись после игр или спортивных занятий, он с большей вероятностью съест даже нелюбимую еду.

Также можно, по примеру итальянцев, готовить вместе с детьми. Так ребенок не только узнает азы кулинарии, но и наверняка попробует собственноручно приготовленное блюдо.

9. Обеспечьте разнообразие

Еда должна обеспечивать ребенка всеми необходимыми микро- и макроэлементами, достаточным количеством белков, углеводов и полезных жиров. Поэтому важно, чтобы продукты были не только полезными, но и разнообразными.

Следите, чтобы в открытом доступе для детей было больше овощей, фруктов и другой полезной еды, а не печенья и булочек. Единственный надежный способ уберечь детей от вредной пищи — это не держать ее дома. Итальянцы, например, вообще не покупают майонез, чипсы, полуфабрикаты и другие малополезные продукты. Поэтому у ребенка и не возникает соблазна их попробовать.

10. Не допускайте лишних перекусов

Жевать целый день — плохая привычка, которая заглушает естественное чувство голода и мешает нормальному усвоению пищи. У детей должно быть три основных приема пищи. Между ними у малышей допустимы два перекуса, а у детей старшего возраста (не имеющих значительных физических или умственных нагрузок) — один.

Строгих правил на этот счет придерживаются французы. Они делят всю еду на три приема. В перерывах между ними не бегают к холодильнику (в том числе и по ночам) и не едят на ходу. Только дети могут перекусить куском торта, фруктами или шоколадом после школы, но и этот прием пищи (он называется goûter) совершается строго в период с 4 до 6 вечера.

11. Приучайте ребенка есть только за столом

Избегайте телевизора, игр и других способов отвлечения от еды. Пусть ребенок учится есть сам — при помощи детской посуды, нагрудников и стульчиков для кормления. Малыш должен быть полностью сосредоточен на еде.

Не торопите малыша: пусть он ест с такой скоростью, с какой может. Чем медленнее он будет есть, тем лучше усвоится пища.

Как приучаете к здоровой пище своих детей вы? Расскажите нам об этом в комментариях.

13 советов бывалой мамы о том, как приучить детей к здоровой еде

На каждом углу нам твердят, что абсолютно всё — родом из детства. Это уже не обсуждается. Это факт. Я иногда с ужасом ловлю себя на том, что разговариваю с детьми точь-в-точь, как моя мама со мной пятилетней. Те же интонации, те же фразы… Признаюсь, жутковато. Особенно, если учесть, что в детстве я частенько думала: «Вырасту — все буду делать по-другому».

Я пыталась разобраться — откуда это? Гены? Наследственность? Среда? А потом поняла: дети действительно делают не то, что им говорят их родители, а то, что их родители ДЕЛАЮТ. Точка. Я осознала это в полной мере, уже став родителем. И решила во чтобы то ни стало стать таким примером для подражания, который обеспечил бы моим детям наилучшие возможности в будущем.

Я содержу дом в чистоте и порядке, в надежде, что эта картина отложится в головах моих двух детишек, и в будущем энергия свободно потечет по их жилью в соответствии с лучшими традициями Фен-Шуй, и им будет не стыдно пригласить гостей в любой момент.

Я увлеченно занимаюсь любимым делом, показывая своим примером, что работа — это не только источник дохода, но в первую очередь творчество, через которое человек выражает себя.

Я всегда опрятно одета, потому что я считаю, что мелочи важны. А еще потому, что мне не хочется, чтобы мои дети в их взрослой жизни ходили оборванцами, ведь, что ни говори, встречают по одежке. Да и дисциплина в одежде отражает внутренний настрой.

Мы много путешествуем, чтобы изучать другие культуры и понимать, что все люди на земле разные — и это прекрасно. Неприятие чего-то нового — не что иное, как непонимание, отсюда и сопротивление. Как бы мы ни сопротивлялись, современный мир ускоренно объединяется, и с этим надо учиться жить. Детям полезно уже сейчас осознавать себя гражданами планеты. А еще в наших поездках мы знакомимся не только с необычными пейзажами и людьми, но и пробуем кухни разных стран. Все вместе, и дети — не исключение.

Нам не нужны системы «all inclusive» с детским меню, потому что мои дети едят практически все то же самое, что и я. Они, как и я, любят пробовать разные вкусы, будь то суши, борщ, бабушкин суп из цветной капусты или оливки. Они привыкли питаться, повторяя за мной.

В моем детстве не было долгих совместных ужинов и, честно говоря, вообще каких-либо традиций вокруг еды. Переехав в Данию, я познакомилась с замечательной традицией собираться всей семьей за ужином. По-моему, отличный способ побыть всем вместе и спокойно поесть нормальной еды. Кроме этого, в силу своей профессии я очень трепетно отношусь к тому, что именно мы едим. Я убедилась, что полезное питание — не только способ оставаться в хорошей форме, но и ключ к здоровью. Конечно, я делаю все возможное, чтобы и мои дети это усвоили Разве это не замечательный подарок к их совершеннолетию — привычка есть здоровую пищу? По мне, так это даже лучше сбережений в банке. Хотя, конечно, хорошо бы иметь и то, и другое:)

Уверена, что все родители желают своим детям только добра. И уж наверняка все пытались приучить детей к правильному питанию. Но одно дело сказать, а другое — сделать.

Чтобы помочь вам в этом непростом процессе, я решила поделиться с вами аж тринадцатью советами о том, как это сделать на практике. Все советы основаны на моем личном опыте, и это, поверьте, работает.

Совет 1: Никакой «детской» еды

Да, вы не ослышались. После того, как у ребенка появится достаточно зубов, чтобы жевать наравне со взрослыми, он должен есть абсолютно то же самое, что и остальные члены семьи. Вы, конечно, можете (и даже должны) на первых порах выковыривать, например, косточки из оливок, прежде чем дать их ребенку, но специально готовить «детские» блюда или, того хуже, кормить ребенка детским питанием из баночек, не нужно.

Я знаю множество семей, где мама готовит два ужина — один маленькому ребенку, а другой — остальным. Мол, он у нас не ест это, и это, и это. Откуда такая уверенность? А вы пробовали ему дать это хотя бы попробовать? Почему вы заранее решили, что оливки и маринованные артишоки — не для детей? Пусть ребенок попробует, а там уже решает, есть ему их или нет. Мой сын уже в шесть месяцев обожал оливки. Причем, чем более насыщенный вкус они имели, тем больше они ему нравились. Так что экономьте время и силы — готовьте одну еду на всех (заодно и сами станете питаться более правильно:)).

Помнится, мой муж как-то сказал, что я готовлю не детскую еду. Я спросила, что он называет «детской» едой? И он ответил: «Ну, макароны, картофельное пюре, рис». Я честно ответила, что не собираюсь следующие 17 лет питаться макаронами, картошкой и рисом на ужин только потому, что у меня есть дети. Идея прижилась, потому что мужу тоже не нравилась перспектива так питаться не хотелось, а готовить для детей хотелось еще меньше. Я же делать это отказалась. И ни разу не пожалела об этом решении.

Совет 2: Будьте последовательными — «нет» означает «нет»

Если вы вводите какое-то правило, придерживайтесь его и не меняйте решения на полпути. Например, если вы пообещали десерт только тем, кто съел свой ужин (весь или оговоренную порцию), то ни в коем случае не давайте слабину. Если ребенок так и не съел оговоренный объем еды, значит никакого десерта. И пусть он потом обижается только на себя, если его старшей сестре дали фрукты, а ему — нет. Обидно? Безусловно! Но таковы условия игры.

Если же вы будете каждый вечер грозить отсутствием десерта, но потом по доброте душевной все таки предложите его ребенку, то он быстренько смекнет, что отныне ему можно вообще не есть ужин, если тот ему не по душе. Ведь потом все равно будет десерт! А какой дурак будет есть салат, если можно сразу же приступать к фруктам или вообще к конфетам? Поставили условие — придерживайтесь его, иначе вы не только не приучите ребенка к нормальной еде, но еще и потеряете его уважение.

Совет 3: Будьте примером

Глупо вещать детям о правильном питании, поедая гамбургер и запивая его колой.

Недавно я ругалась на дочь за то, что ее одежда разбросана по комнате. На что она мне резонно заявила: «Мама, да ведь в твоей комнате все точно так же». И она была права… Мне было нечего на это возразить.

Поэтому приучая ребенка к правильному питанию, начните прежде всего с себя. Взгляните трезво на свои привычки в еде. Для этого я рекомендую хотя бы неделю (включая выходные) записывать все, что вы едите и пьете. Многих это отрезвляет и заставляет по-новому посмотреть на свое питание.

Обычно перед своими консультациями по питанию я высылаю людям такие схемы для заполнения, и, знаете что? Большинство удивляется и около 80% говорят при встрече: «На самом деле я питаюсь не совсем так. Тут просто были гости (праздники, выходные, отпуск, день рождения, много работы…» — нужное подчеркнуть. Но, дорогие мои! Не бывает стандартной жизни в принципе. Правильное питание не случается только в те дни, когда все идет без помех. Ведь помехи — это и есть та самая жизнь. Поэтому попробуйте питаться правильнее каждый день. Как это сделать с наименьшими потерями времени я уже писала тут.

Читайте также:  Крепкий сон – залог здоровья

Совет 4: Никаких сладостей в будни

Да, именно так. Смысл в том, чтобы сладости действительно доставляли радость. А когда радость становится повседневностью, это уже и не радость вовсе. Многие ежедневно дают своим детям конфеты и печенье, мол, для работы мозга нужно сладкое. Во-первых, это не так, потому что мозгу нужна глюкоза, а не сладкое. А глюкозу мы в состоянии получить из самой обычной еды. Во-вторых, при поедании сладкого, у детей не остается «места» для нормальной еды. Сладкое действительно перебивает аппетит. Поэтому оставьте лакомства для выходных.

Совет 5: Лучший напиток — вода

Молоко, соки, морсы и компоты — это уже еда, а не напитки для утоления жажды. Помню, мне написала женщина, которая не знала, как накормить ребенка нормальной едой. Как выяснилось, в свои два с небольшим года он выпивал около двух литров молока в день. Вприкуску ему давали «полезное» цельнозерновое печенье. «Ведь там клетчатка и нет сахара», сказала мне эта мама. Хитрые производители пользуются нашим незнанием: за названием «без сахара» часто скрываются вовсе не безобидные сахарозаменители или фруктоза. Поэтому полезность такого продукта часто стремится к нулю.

Кончено, можно давать детям и сок, и компот, и морс (обращайте внимание, чтобы они был без консервантов и добавленного сахара). Но помните, что это уже еда, которая занимает место более полезных продуктов. Я даю своим детям по маленькому стакану сока по будням за завтраком, а в выходные мы пьем овощные смузи с добавлением ягод и фруктов.

Совет 6: выработайте режим питания и придерживайтесь его

Детям намного проще живется, когда они точно знают, что, когда и как произойдет в их жизни. Ритуалы и режим прибавляют им уверенности и делают их жизнь более понятной. Когда они четко знают, что на завтрак у них есть такие-то варианты по будням, а такие по выходным, что на ужин у них горячая еда, а после нее — фрукты и по выходным — мороженое, то это всем экономит время и нервы. Дети не будут испытывать ваше терпение и выпрашивать со слезами конфеты в среду. Вместо этого они будут с радостью уплетать бананы и орехи на десерт, спокойно ожидая пятницы, когда наконец-то дадут мороженое. Они не будут просить у вас дать им газировку за ужином, зная, что это разрешено только по праздникам и во время походов в ресторан.

Предполагаю, что это звучит жестоко ­— столько лишений и правил. Я не раз выслушивала от своих же родных о том, что я слишком строгая мать и «никто еще не умер от сладкого». Но самое главное, что мои дети не считают себя обделенными, и при этом бодры и здоровы. Из этого вытекает…

Совет 7: Это ваш ребенок — значит решать вам (а не свекрови или окружающим)

Общество часто считает своим долгом вмешаться в процесс воспитания детей. Вот увидите, как только вы решите пойти ему наперекор, и, например, перестанете давать детям свежее молоко, вы обязательно услышите от окружающих все, что они об этом думают. И не раз. Люди вообще обожают совать нос в чужие дела. Уж такова, видимо, природа человеческая. И ваша родня тут будет впереди планеты всей, я вам гарантирую. Я советую в вежливой форме объяснить близким, почему вы делаете именно так. Скорее всего, вас поймут не все и не все поддержат. Но это уже не ваша проблема.

Я услышала много о том, что мои дети — подопытные кролики, что я лишаю их детства (читай — конфет и газировки), что они у меня неправильно питаются и недополучают кальций (из-за отсутствия в их рационе молока)… Да много всего! Но результат налицо: на каждом семейном празднике все с умилением смотрят на моих румяных деток, которые с удовольствием поедают бабушкин суп из цветной капусты. И конечно же, бонус в виде отсутствия больничных. Они на самом деле не болеют. Я иногда даже начинаю беспокоиться, достаточно ли задействована их иммунная система, и есть ли ей, на чем тренироваться… Так что, если уж вы что-то решите, не обращайте внимания на косые взгляды. Ваши решения не обязаны всем нравиться, да это и невозможно. Если же вам хочется абсолютного понимания, просто скажите, что у вашего ребенка на эти продукты аллергия. Болезни уважают больше профилактики здоровья, поэтому такая отговорка работает безукоризненно. Проверено.

Совет 8: Договоритесь с родными, которые помогают вам с детьми

Если ваши дети часто проводят время у бабушек-дедушек-тетушек, обозначьте правила игры. Если вы решили, что ваш ребенок не пьет молоко или Колу, при этом дом, куда он направляется, имеет именно эти традиции питания, деликатно сообщите, что вот этого предлагать детям не надо. Например, сестра моего мужа — настоящая кола-манка, и все в ее семье, включая детей, пьют этот напиток литрами. Отдавая ей изредка детей на пару часов, я прошу ее в это время не предлагать им Колу.

Самое интересное, ко мне всё же прислушиваются. Все привыкли, что я немного «того» в плане здорового питания:) Больше не удивляются и не спорят.

Совет 9: Без паники!

Старайтесь все же не перегибать палку по запретам. Это достаточно тонкая грань, и я, наверное, не сумею объяснить в рамках двух абзацев, как именно это сделать. Но попытаюсь объяснить не примерах.

Если мои дети идут на пару часов к сестре мужа, где повсюду лежат синтетические конфеты, я выбираю из двух зол большее (Колу), и говорю только о запрете на нее. Ничего страшного ведь не произойдет, если они поедят немного вредных сладостей? Тем более, что с непривычки их вкус не кажется моим детям таким уж восхитительным, и много они все равно не съедают.

То же самое с детскими днями рождения. Я не в праве решать, что подадут родители другого ребенка на празднике. В 99% это что-то ну совсем нездоровое (родители почему то в большинстве своем уверены, что дети любят все самое вредное). Я не хочу делать из своей дочери особенную девочку со странными родителями, которые, приводя ее в незнакомых дом, оглашают список того, что ей нельзя. А она, в свою очередь, не будет ощущать себя белой вороной. Дополнительный бонус: она знает, что В ПРИНЦИПЕ ей можно всё. Но не всегда. Этот же принцип исключает появление «запретного плода», который так сладок.

Совет 10: Объясняйте

Дети очень сообразительны. Даже в два года с ними можно разговаривать, как со взрослыми и все им объяснять. Я всегда подробно рассказываю моим детям, почему именно полезно есть овощи (чтобы получать витамины и не болеть), почему нельзя колу (будешь сам болеть и живот тоже) и почему много сладкого — вредно (будут плохие зубы и можно стать толстым). Старшей я объясняю все еще подробнее. Например, что если у нее долго не заживает царапина, то надо есть много продуктов с витамином С и даю список с примерами. Рассказываю ей про рыбу и омега-з, про возможности мозга и про то, что ему надо для нормальной работы и т.п. Конечно, будучи диетологом, я обладаю обширными знаниями на эту тему. Но я думаю, что если вы сами интересуетесь правильным питанием, то вам не составит труда разъяснить, что хорошо, а что плохо. Скорее всего, именно эти разъяснения помогут вашему ребенку выбрать в ресторане воду вместо газировки, даже при отсутствии запретов с вашей стороны.

Совет 11: Договоритесь с ребенком о том, что он будет пробовать всю еду

Чтобы привыкнуть к новому вкусу, нам надо в среднем попробовать еду 10 раз. Именно поэтому договоритесь о том, что ребенок должен попробовать всё на тарелке. Если ему совсем не понравится еда, вы разрешается выплюнуть аккуратно все это в салфетку. Так вы оставите ребенку право выбора, и ему не придется давиться чем-то совсем уж ненавистным. Зато он попробует что-то новое, а потом, глядишь, со временем и привыкнет ко «взрослым» продуктам типа брокколи и мидий.

Именно так я приучила детей к овощным смузи, хотя вначале не могла добавить в них и щепотку шпината — от напитка сразу же отказывались. Сейчас же половина состава — это зелень, и дети пьют смузи с огромным удовольствием.

Совет 12: Ребенок должен садиться за стол голодным

Если вы весь день давали ему то фрукты, то орешки, то печенье с молоком, не удивляйтесь потом, если за ужином он будет капризничать. Степень привередливости за столом прямо пропорциональна степени голода. Если вы не можете вынести нытье голодного ребенка, а время ужина еще не наступило, дайте ему что-то действительно полезное: овощи, нарезанные соломкой, орехи. Если ребенок действительно голоден, он с удовольствием съест почти всё предложенное в такой «волчий час». И даже если потом он откажется от ужина, ничего страшного, ведь он сполна получил необходимые питательные вещества в перекус.

Совет 13: Не делайте из еды проблему

Подав совсем уж «недетский» ужин, на напрягайтесь излишне по поводу того, будет ли ваш ребенок это есть. Не надо с опаской смотреть в его строну, приговаривая, какой чудесный суп получился сегодня. Лучше сосредоточьтесь на своей тарелке или на разговоре с домашними. Иногда дети начинают привередничать, чтобы привлечь побольше внимания. Даже если вы будете СТАРАТЬСЯ не показывать, что излишне волнуетесь на предмет «съест ли он суп», ребенок это почувствует и… тоже станет привередничать.

В заключение хочу поделиться с вами действительно полезными книгами о воспитании детей, которые помогли мне выработать все эти советы и успешно применить их на практике.

А вот еще несколько моих статей на эту тему:

Успехов вам. И пусть ваши дети будут здоровыми 🙂

9 способов полюбить здоровую еду

Порно, гурманы и вино вырабатывают у нас хорошие привычки

Наука твердит: есть надо хорошо и разнообразно. Но живот требует заесть бургер мороженым и никогда не вспоминать о брокколи с рукколой. Как полюбить здоровую еду? Предлагаю подойти к вопросу со знанием дела.

Создайте себе проблемы

Еда тем вкуснее, чем больше приложено усилий, чтобы ее добыть. Если вы за пару тысяч лет отвыкли охотиться, то повод для этих усилий можно создать искусственно. Выберите рецепт посложнее. Съездите в лес за грибами вместо того, чтобы покупать их у бабки возле метро. В конце концов, отправьтесь по магазинам на поиски заповедного ингредиента.

Ученые из Университета Джонса Хопкинса проводили эксперименты, в ходе которых мышам требовалось нажать на рычаг, чтобы получить сладкую жидкость. Жидкостей этих было две: растворы сахарозы и поликозы, различимые по вкусу. Рычагов тоже, соответственно, было два. Один из них выдавал каплю жидкости при каждом нажатии. Другой сначала работал точно так же: одно нажатие — одна капля. Но когда мышь выучивала систему, количество требуемых нажатий постепенно увеличивалось до 15. То есть в итоге на получение капли одной из жидкостей требовалось мало усилий, а на получение другой — много.

Далее мышам предоставляли свободный доступ к обеим жидкостям и замеряли, во-первых, какой жидкости мышь выпивает больше, а во-вторых, с какой скоростью она двигает языком в первые секунды — это известный способ измерить, насколько вкусной кажется мыши еда.

Выяснилось, что чем больше усилий мышь привыкала тратить на добычу той или иной жидкости, тем больше она ее пила в дальнейшем. Кроме того, языком мыши ворочали с повышенным энтузиазмом — добытое потом и кровью действительно становится вкуснее.

Продолжайте есть кактус

Сила привычки — великое дело. Если вам ненавистна брюссельская капуста, продолжайте есть ее через силу: с большой вероятностью через несколько дней мучений вас будет за уши не оттянуть. Хорошо известно, что простое привыкание к самым неприятным вкусам делает их субъективно вкусными. Например, индийские крестьяне обожают вкус хинина, который всему остальному миру кажется неописуемо горьким. Лимонная кислота — практически определение кислятины — им тоже кажется вкусной, причем чем кислее, тем лучше.

Как настоящие социальные животные, мы изменяем свои вкусы в зависимости от окружения. В природе главная проблема — это наесться и при этом не отравиться. Обе проблемы решаются при помощи нашего восприятия: питательное (сладкое, жирное, белковое) кажется вкусным, ядовитое (горькое и кислое) — невкусным. Но что если еда горькая, однако при этом безопасная и питательная? Тогда наше восприятие вкуса надо изменить. Эволюция придумала верный способ дополнить врожденные вкусовые предпочтения: надо посмотреть, что едят другие.

Известно, например, что некоторые птицы вы бирают ту кормушку, из которой ели сородичи, хотя, если сородичам после этой кормушки стало плохо, другие птицы будут ее избегать. Если мышам или крысам дать незнакомую, но питательную еду, то они каким-то образом рассказывают о ней другим особям и тем она начинает нравиться. Похожим образом поступает огромное количество видов: если кто-то где-то что-то ест, значит, там что-то вкусное. У человека влияние окружения на вкусовые предпочтения особенно ярко выражено у детей, но и у взрослых играет немаловажную роль.

Читайте также:  5 вопросов мам про магазинное детское пюре

Британские ученые утверждают, что еду можно полюбить, если на нее долго смотреть. Дети скорее возьмут в рот то, что примелькалось, поэтому ученые советуют родителям не сдаваться и продолжать предлагать ребенку то, от чего тот уже отказывался: есть неплохой шанс, что за несколько раз он привыкнет к внешнему виду непонятных продуктов и разовьет к ним вкус. Взрослым же можно посоветовать смотреть кулинарные шоу, гастрономические инстаграмы и блоги, объединяемые в английском языке под термином food porn — «гастрономическое порно».

Обмажьте лягушку медом

Вкусы развиваются в течение жизни: то, что казалось невкусным в детстве, со временем начинает нравиться. Нейробиологи выделяют два способа развития новых вкусов: «вкус-вкус» и «вкус-питательность». В первом варианте незнакомый или неприятный вкус становится приятным в сочетании с уже известным вкусом. То есть, если «обмазать лягушку медом», со временем можно полюбить и вкус самой лягушки. Во втором варианте организм обращает внимание на то, что незнакомый вкус сопряжен с поступлением в организм ударной дозы калорий — мы-то понимаем, что это плохо, но наше тело до сих пор считает, что калории — это здорово. То есть обмазывать можно не медом, а, например, маслом.

Требуйте конфеты
за морковку

В этом году психологи из Техасского университета в Остине опубликовали работу, впервые показывающую, что человеческий вкус можно тренировать. Добровольцев сначала исследовали на предмет вкусовых предпочтений среди 60 продуктов, демонстрируемых на экране. — в основном чипсов, шоколадок и тому подобной дряни. Сами участники эксперимента его сути не знали.

Измерив предпочтения, ученые выбирали для каждого добровольца пары из «любимой» и «нелюбимой» еды и выводили их на экран. Добровольцев просили быстро выбрать одно из двух и говорили, что за некоторые ответы им будут начисляться настоящие деньги. Чего добровольцам не объясняли — так это того, что вознаграждали их только за выбор «нелюбимой» еды. Всего участники оценивали 125 комбинаций.

После такой тренировки людям говорили, что теперь проводится новый эксперимент, в конце которого они наконец получат один из выбранных продуктов. На экран снова выводились пары продуктов, но предполагаемым вознаграждением были уже не деньги, а сама еда.

Выяснилось, что после тренировки с денежным вознаграждением люди меняют свои вкусовые предпочтения. Те продукты, которые изначально были нелюбимыми, но вознаграждались, выбирались чаще, а любимые — реже. Никакого вознаграждения за «правильный» выбор в конечной стадии эксперимента не было — людям действительно хотелось того, чего до этого не хотелось.

Что все это означает для обычного человека? Если вы довольны съеденным за день — придумайте себе вознаграждение. Съешьте конфету, сходите в кино, купите какую-нибудь безделушку. Мозг быстро научится ассоциировать вкус еды с положительным подкреплением, и в будущем можно будет обходиться уже без награды.

Как помочь детям полюбить здоровую еду?

Нелюбовь детей к здоровым продуктам питания можно наблюдать в любой стране и в любой культуре за последние 20-30 лет. Это неприятная проблема для родителей, потому что, питаясь нездоровой пищей дети заболевают. Дети не любят овощи и часто едят мало фруктов, особенно в больших городах.

Первая причина, по которой дети не едят здоровую пищу (психологическая): они не хотят делать то, что им говорят. Часто дети прекрасно осведомлены, что им нужно есть больше овощей и фруктов. Но они сопротивляются натиску родителей, их сильному желанию сообразовать детей со здоровым питанием. Прямые уговоры и наставления о полезности отдельных продуктов питания, или даже какой-то особой диеты, могут не только не помочь, но и оттолкнуть детей от питания здоровой пищей.

Что же может помочь?

Вначале вы, возможно, пользовались такими приёмами, как вознаграждение за съеденный овощ, или, даже, наказание, если ребёнок откажется. Поставьте себя на место ребёнка и вспомните ваше отношение к человеку, который пытается навязать вам своё мнение и даже заставить вас что-то сделать. Нам хочется защищаться и оправдывать себя, даже если глубоко внутри мы знаем, что человек, возможно, в чём-то прав.

Для детей, как и для взрослых, свобода выбора важнее для них, чем быть сообразованными с какой-то идеологией. Контроль всегда приводит к разрушению. Чем больше вы пытаетесь контролировать ребёнка, тем больше он находит способов вас обмануть.

Самый эффективный способ научить детей есть здоровую и питательную еду – любить их безусловно, несмотря на то, что они едят, несмотря на то, что они делают.

Как показывает статистика по опросам самих детей, они не чувствуют, что их любят родители из-за всяческих наставлений, увещеваний, упрёков, даже, если родители любят своих детей. Поэтому вам нужно озвучить и сказать и практиковать такую фразу: «Я тебя очень люблю. И хотя я очень хочу, чтобы ты ел правильную еду (или делал правильные вещи), я всё равно буду любить тебя, даже если у тебя не будет получатся делать что-то правильно.»

Безусловная любовь к детям снимет с них бремя быть кем-то для своих родителей. Они будут чувствовать свободу и чаще они выбирают то, что не разрушает их жизнь, а созидает, будь то в питании, в отношениях, в выборе жизненного пути и т.д.

Практический путь помочь детям полюбить здоровую пищу – рассказывать им факты.

Например, перед уроком физкультуры рассказать им о продуктах, которые помогут им стать сильнее и ловче, или какие продукты помогут им стать умнее, или вырасти.

Арбуз содержит много витамина А, который отвечает за остроту зрения. Первый признак недостатка витамина А — плохо начинаешь различать предметы в темноте или в сумерки, как бы напрягаешь глаза, чтобы увидеть более чётко.

Свёкла богата железом, а железо отвечает за построение красных кровяных телец — эритроцитов. Если вам вдруг не станет хватать железа, вы будете чувствовать себя уставшими, измождёнными, впадёте в депрессию и разовьётся анемия.

Таким образом, мало по малу детям можно рассказывать любопытные познавательные факты о растениях и их составляющих — микро и макро элементах, витаминах.

Ещё пример: сельдерей, который не могут есть не только дети, но часто и взрослые, помогает нашим суставам оставаться здоровыми и подвижными и предотвращает все виды болей в суставах, а также артритов. Сельдерей убирает «накипь» с наших суставов, которая образуется от неправильной еды. Сельдерей поможет вам почувствовать себя десятилетним — лёгкость в теле при беге, прыжках и подъёмах. Ничего не скрипит и не хрустит.

При отсутствии давления на детей, большинство из них выбирают то, что естественно для их тела.

Что еще привлекает детей к здоровой пище?

Цвета. Природа создала фрукты и овощи цветными, а не чёрно белыми. Они выглядят очень привлекательно. Зная это, производители вредной еды, например, конфет, делают их яркими и называют часто фруктовыми названиями — земляничная, банановое, апельсиновый. Вместо того, чтобы покупать заменители фруктов, купите детям настоящую землянику, банан или апельсин.

Часто дети тянутся к сладостям, но их организм нуждается в питательных веществах определённого фрукта или овоща. Мы едим, потому что нашим телам требуются питательные вещества каждый день.

Ещё интересный факт: кинза — единственное зелёное растение, способное выводить из организма тяжёлые металлы, которые попадают в нас, когда мы вдыхаем загрязнённый газами от машин воздух. Тяжёлые металлы отрицательно влияют на кости, делая их хрупкими, а также на центральную нервную систему.

Оформление блюд и напитков. Старайтесь подобрать красивые тарелки и чашки, стаканы и фужеры. Красиво нарезать овощи, делать коктейли без комочков, которые захочется выплюнуть, если они твёрдые. Делайте мороженое из зелёных коктейлей.

Готовьте еду вместе. Привлекайте детей к приготовлению и украшению блюд. Вместе сделайте коктейль, или нарежьте салат. Покупайте вместе еду и даже выращивайте её сами!

Самое главное, дайте понять вашему ребёнку, что ваша любовь к нему не изменится, даже если он съест или сделает недозволенное. Научитесь любить безусловной любовью.

Как напоить ребенка зеленым коктейлем или смузи?

Делюсь несколькими идеями, которые помогли мне сделать смузи ежедневной частью рациона детей :):

10 принципов, которые приучат ребенка к здоровой еде

Деткам школьного и дошкольного возраста сложно угодить в рационе. Они с большей охотой предпочтут шоколадный батончик или бутерброд с колбасой наваристому мясному бульону или полноценному второму блюду, заботливо приготовленному мамой. Каким образом можно приучить детей питаться здоровой и полезной пищей?

Мы предлагаем вам несколько советов, как составить правильный рацион ребенка и помочь ему полюбить здоровую пищу.

Попробуйте приготовить его любимые магазинные сладости сами. Если ваше чадо любит мармеладки в виде змеек или мишек, приготовьте своих собственных мармеладных животных вместе с ним. С помощью одних лишь фруктов, желатина и сахара можно сделать замечательный домашний мармелад. Приобретите специальные формочки, чтобы превращать фруктовую массу в забавных зверей или делать из нее изящные цветы и сердечки. Домашний мармелад можно красить в разные цвета и придавать ему яркие оттенки при помощи ягодных соков. Не забывайте во время приготовления той или иной домашней вкусности комментировать процесс и упоминать о том, что, создавая домашний кулинарный шедевр, мы знаем, что в нем содержится, тогда как состав покупных продуктов – для нас загадка.

Используйте веселое украшение блюд. Морковку, порезанную звездочками или цветочками, малыш съест гораздо охотней, чем измельченную в комбайне или на терке. Тарелка каши станет веселее с нарисованной вареньем рожицей, то же самое произойдет с супом и жидкой сметаной. Продукты, которые приобрели забавную форму, превращают процесс принятия пищи в игру, и ребенок перестает воспринимать здоровую пищу как нечто скучное, не очень приятное, но необходимое. Полезная пища обязательно должна выглядеть красиво и аппетитно, тогда ребенок захочет ее попробовать и вскоре полюбит.

Готовьте еду из сказок! Превратите привычные блюда в сказочные. Вспомните сказки, в которых упоминается здоровая еда, и расскажите их ребенку. После этого предложите приготовить кашу из «волшебного горшочка», салат Рапунцель из сказки братьев Гримм или же овощной рататуй из одноименного мультика про мышонка. Дети обязательно оценят вашу фантазию!

Пусть перекусы станут полезными. Держите на столе вазу с фруктами, сухофруктами или орешками. Находящиеся на виду угощения автоматически вызывают желание съесть их. Пусть ребенок научится перекусывать только полезными продуктами.

Не превращайте нездоровую еду в элемент праздника. Зачастую родители любят дополнять детские празднования сладкой газировкой, чипсами и прочими не самыми полезными для детей продуктами, оправдывая себя: «Ну, в праздник-то можно!» Через какое-то время ребенок начинает связывать вредную пищу с ярким праздничным событием, тогда как полезная становится знаком серых будней. Замените газировку несколькими графинами ярких свежевыжатых соков, которые будут смотреться намного праздничней. В качестве закуски предложите детям маленькие бутербродики-канапе, они станут прекрасной альтернативой вредным снэкам. Насадите на палочку разноцветные продукты – помидоры, домашнюю ветчину, оливки, сладкий болгарский перец – и придайте им красивую форму.

Выбирайте правильные сладости. Поскольку практически все дети обожают сладкое, научите ребенка понимать, что сладким может быть не только калорийный шоколад. Готовьте печеные яблоки на широкой палочке – наподобие тех, что показывают в диснеевских рождественских мультфильмах. Предлагайте ребенку домашние молочные коктейли из взбитого в блендере молока и банана. Пеките блинчики в форме животных и украшайте их собственноручно приготовленным вареньем.

Устраивайте сюрпризы. Например, приготавливая домашние вареники с творогом, добавьте в некоторые из них по орешку или ягоде. Скажите ребенку, что в одном из них его ждет сюрприз, – и малыш с радостью съест их.

Не предлагайте малышу вредную пищу в качестве вознаграждения. В противном случае он будет воспринимать ее как нечто положительное и еще более желанное, нежели здоровая еда.

Лучший пример – вы сами. Многие родители запрещают употреблять своим детям вредные закуски, тогда как сами на их глазах часто перекусывают чипсами и конфетами. У ребенка возникает вполне закономерный вопрос: почему же мне нельзя, а им можно? Вы являетесь примером для подражания. Поэтому приучайтесь к здоровому питанию вместе.

Используйте качественную посуду, которая сохранит все витамины и сделает блюдо не только полезным, но и аппетитно выглядящим. Отличным примером такой посуды является посуда с водяным затвором, который позволяет готовить продукты при низкой влажности, сохраняя их цвет, структуру и питательные вещества. Для детей это очень важно: малыш вряд ли захочет есть разварившиеся до состояния «болотной каши» овощи.

Комментарий шеф-повара и эксперта по посуде iCook от Amway Алексея Семенова: «Многие ошибочно полагают, что для приготовления здоровой полезной пищи требуются специальное кухонное оборудование, множество различных ингредиентов, а также уйма времени и сил. Это не так! К счастью, существует масса простых рецептов полезных блюд, на которые вы потратите не более 20 минут. Например, приготовить вкусную кашу с ягодами или яркий рататуй из овощей не составит никакого труда – минимум усилий и максимум пользы!»

Благодаря этим нехитрым приемам у ребенка выработаются позитивные ассоциации с полезной пищей, и он сможет с удовольствием вести здоровый образ жизни. Находите новые решения, готовьте вместе и будьте здоровы!

Ссылка на основную публикацию